千葉八街産落花生・石挽きピーナッツペースト製造所いとうピーナッツ/(株)伊藤国平商店 千葉県八街市
八街市特産落花生推奨協議会認定店/地域ブランド“八街産落花生”販売店/千葉県観光土産品連盟推奨店/全国観光土産品連盟推奨店
1918年創業、千葉県八街産の落花生を自社工場で古くからの製法にこだわり、じっくり焙煎、仕入先農家も50年60年とお付き合いしている農家です。美味しいピーナッツは農家で決まります。
店長&スタッフ日記
ピーナッツバターとピーナッツペースト
昭和62年12月1日発行 グルメ宅配便(文芸春秋社)より
昭和55年にピーナッツバターのビン詰めを製造販売しましたが商品名は「ピーナッツバター料理用」(100%ピーナッツ)として売り出しました。(当時、日本では甘いものも甘くない(100%ピーナッツ)ものもピーナッツバターと呼んでいました。)
その後1年ほどしてお客様からのご要望もありパンに塗って食べやすい少し甘みを加えたピーナッツバターを製造するにあたり商品名を何とつけようか迷ったのちにレバーペーストとか何々ペーストとかあるのを思い出し品名を「ピーナッツペースト」パン用として販売を開始しました。
時代が平成になってからこれらの品名を統一しようとラベル品名を一新し主にパンに塗って食べる方を「ピーナッツペースト」、料理などに使われる方を「ピーナッツペースト無糖」として現在に至っております。
それにしましても「ピーナッツペースト」という名称がこんなに一般的になろうとは・・・・・
- 2014.05.27
- 17:06
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